【特派記者陳世宗／台中報導】臺中市梧棲區農會為積極推廣食農教育，於11日在梧棲區龍安宮附近的農田，舉辦盛大的「57蘿蔔日-2025農趣拔蘿蔔」活動，此次活動吸引了上千名民眾及親子家庭踴躍參與，親身體驗拔蘿蔔的樂趣，在田野間享受自然的風光與農田趣味，並進一步提升對農業產業的認同與參與感。
梧棲區農會11日在梧棲區龍安宮附近的農田，舉辦盛大的「57蘿蔔日-2025農趣拔蘿蔔」活動，吸引上千名民眾及親子家庭踴躍參與，親身體驗拔蘿蔔的樂趣。(梧棲區農會提供)
梧棲區農會指出，活動現場內容豐富多元，不僅有拔蘿蔔的趣味體驗，還結合了農趣市集、名師現場揮毫春聯、農趣闖關、蘿蔔湯品嚐等多項特色活動。藉由此次活動傳遞食農教育、社會關懷以及感恩惜福的理念，讓民眾深入了解「從產地到餐桌」的過程，進一步體會珍惜食物與支持在地農業的重要性。
梧棲區農會說，自111年5月4日《食農教育法》通過以來，國人對於食物來源及生產環境安全的重視日益提升。為呼應法案精神，梧棲區農會在活動中特別安排多項與蘿蔔相關的體驗與教育內容，除了現場拔蘿蔔的實作活動，也提供熱騰騰的蘿蔔湯給民眾品嚐，讓民眾了解親手採摘的食材如何轉化為可口佳餚。
另外，活動設置蘿蔔介紹專區，展示蘿蔔葉梗、菜脯、蘿蔔乾等多元加工製品，並詳細說明如何透過醃製與乾燥技術延長食材保存期限減少浪費，這些內容不僅傳達了惜食的理念，也結合了SDGs的消除飢餓，推廣全食物利用的概念。
適逢新年將至，活動特邀書法名家現場揮毫春聯，並贈送給參與的民眾，增添濃厚的節慶氣氛。現場人潮熱絡，參與者在田野間留下難忘回憶，共同迎接嶄新的一年。梧棲區農會強調，未來將持續結合教育與實作，透過更多元的活動讓民眾認識農業、參與農業，進一步促進農業與生活的緊密結合，實踐永續與惜福的價值。