由臺北捷運公司與國泰世華銀行舉辦全台最具指標的街舞盛事「2020捷運盃街舞大賽』今年邁入第16年，隨著新冠肺炎疫情趨緩，在依中央流行疫情指揮中心監管要求下，主辦單位台北捷運公司決定照原定計劃，於6月底開始接受報名。本屆賽制全面升級，邀請舞蹈底子深厚、昔日最殺男團「ENERGY」團長葉乃文（牛奶）擔任製作顧問團總召，展現街舞新格局。許久未公開現身的他，也突發奇想回到當年出道前經常練舞的兩廳院迴廊上拍照，讓他直呼各種回憶湧現！作為幕後最大推手，被評審團戲稱顏值實力擔當的他，也會於決賽參與評審行列，全力提拔潛力新秀。
從14歲接觸舞蹈，憑精湛舞技踏入娛樂圈，至今已經累積超過25年的舞齡，對於擁有「史上最殺舞蹈男團」標籤的他來說，舞蹈讓他確立自己的人生目標，直到現在，跳舞過程中仍能感受到全然自在開心。葉乃文（牛奶）透露當初學舞，是以興趣起頭，「一開始因為看了當時的偶像街舞團體L.A. Boyz（洛城三兄弟），那時單純覺得很帥，所以就開始練習，一切都從模仿開始。」
他提及剛開始家人只覺得是興趣沒有太反對，後來跳的太過投入，曾一度遭到家人禁舞。當時他所屬舞團中都是當下很頂尖的舞者，「跟一群頂尖的人一起組團，那種自發性會推動著你不斷的練習跟進步。」當時他態度傲骨不受動搖全心投入，展現出他的堅持，也在短時間端出大型演出機會以及亮眼比賽成績，用實力證明自己絕非三分鐘熱度，家人才漸漸改觀。
葉乃文（牛奶）從中學就開始接觸舞蹈，也因舞蹈改變了人生進入娛樂圈。從一開始為蔡依林、阿雅等歌手作嫁展現舞技，後來被唱片公司挖掘，2002年以團體「ENERGY」成員身份正式出道，精湛舞蹈實力讓5人火速殺出一片天，當年人氣爆棚程度，更創下首張專輯發片一個月即完成萬人演唱會紀錄，堪稱華語樂壇最具代表性男團之一。他坦言很幸運剛好搭上當時的偶像男團風潮出道，也恰好具備天時、地利與人和，才有爆紅的機會，「當時真的沒什麼心理建設跟準備，感覺自己像在101下面從1樓坐直達電梯往頂樓衝，但後來團體內部陸續發生了蠻多的問題，從101下來也是特別的快。」
他希望藉由自己的經歷勉勵新生代，「這也是我一直覺得要做藝人的心理素質要特別強大的原因，尤其是偶像，可能在你很年輕的時後就要面對很復雜的事，因為你很嫩經驗也不足，很多事也必需要公司或工作人員來協助你，唯一你能做的就是把自己的身心狀態調適到位，這也會影響到後面能否走的更長久。」團體解散多年，他也吐露當年離團前後自己的心境，想對那時的自己說，「當時大家跑宣傳開演唱會的活動時期，現在想起來都是很美好的回憶，但我是覺得每個時期的狀態不同，規劃也不同。」
如今他已離開舞台多年，轉而從事與舞蹈相關的工作，退居幕後致力於舞蹈教學，同時成立「日昇正亮娛樂」身兼經紀人，工作需求經常各地到處飛，多重身份讓他忙得不可開交，日常生活還要切換負責照顧小孩的奶爸角色。長達將近半年的疫情影響各行各業，但對葉乃文（牛奶）而言，他並沒有因疫情停下來，反而有時間重新檢視自我，「因為疫情的關係，待在台北的時間多了很多，也有時間思考，也因為自己現在當了爸爸，有很多不同的感觸。」跨進娛樂圈20年，他也對於能持續做自己熱愛的事深感幸運，並不斷花更多時間充實自己，「因為跳街舞改變了我的一生，所以這一次才會想對自己很熱愛的街舞在盡一點自己的力量，希望透過自己各種身份的經驗在現在的環境中能否有一些新的創造及分享。」
不自我設限的性格，讓他有更多角度思考與人生體驗，「當你人生遭受到困難及打擊時侯所做出的選擇及反應，會決定你成為什麼樣的一個人」，是他這一路走來的人生哲學。問及是否有意重燃歌手魂再戰舞台？他回應「現在已經是00後的世代」，也表示若能就自己經營經紀公司的角度，多培養出一些優秀的年輕人，是目前更想做的事。